Auf Kreta sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen weit weniger verbreitet als im übrigen Mitteleuropa. Die Ursache liegt in der Ernährung: Die Bewohner Kretas essen fett- und fleischarm, viel Obst und Gemüse, gesunde Kohlenhydrate, dazu "gesündere" Fette. Medizinische Großversuche haben die Wirksamkeit bewiesen, wer sich entsprechend ernährt, verringert sein Herzinfarktrisiko erheblich. Zwei-Sterne-Koch Johann Lafer hat die wissenschaftliche Empfehlungen mit 60 Rezepten aufs Köstlichste umgesetzt.
Produktbeschreibung
Auf Kreta sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen weit weniger verbreitet als im übrigen Mitteleuropa. Die Ursache liegt in der Ernährung: Die Bewohner Kretas essen fett- und fleischarm, viel Obst und Gemüse, gesunde Kohlenhydrate, dazu "gesündere" Fette. Medizinische Großversuche haben die Wirksamkeit bewiesen, wer sich entsprechend ernährt, verringert sein Herzinfarktrisiko erheblich. Zwei-Sterne-Koch Johann Lafer hat die wissenschaftliche Empfehlungen mit 60 Rezepten aufs Köstlichste umgesetzt.
