Wer Mallorca auch kulinarisch als eine der wunderbarsten Inseln des Mittelmeers erlebt hat, möchte die Gerichte unbedingt nachkochen können. Dafür findet er in diesem Buch die authentischen Rezepte für Tapas, Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichte sowie die berühmten Gerichte aus der Greixonera, dem typischen Tontopf. Natürlich sind auch Süßspeisen und Anregungern für das köstliche spanische Gebäck - vor allem die umwerfend wohlschmeckenden, superleichten Hefeschnecken, die „Ensaimades“, enthalten.