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Die Rezepte dieses Kochbuches eröffnen einen weiten Horizont und sind für alle Niveaus der Küchenpraxis vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen geeignet. Bei allem Sinn für das gute Küchenhandwerk legten die Schwestern von St. Agnes jedoch besonderen Wert darauf, daß ihre Kunst zu kochen auch dann zu gebrauchen war, "wenn die Mittel nur bescheiden sind".
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