Albert Wirz (Verfasser)

Die Moral auf dem Teller : dargestellt an Leben und Werk von Max Bircher-Benner und John Harvey Kellogg, zwei Pionieren der modernen Ernährung in der Tradition der moralischen Physiologie ; mit Hinweisen auf die Grammatik des Essens und die Bedeutung von Birchenmues und Cornflakes ; Aufstieg und Fall des patriarchalen Fleischhungers und die Verführung der Pflanzenkost

• Buch

Produktdetails

• Verlag: Chronos
• ISBN-13: 9783905311105
• Artikelnr.: 24561257