Das Buch möchte einen möglichst hieb- und stichfesten Indizienbeweis zur (Be-)Deutung von Mühlsteinen an mittelalterlichen Kirchen und von Mühlensymbolen an Wirtschaftsgebäuden vor allem in Norddeutschland geben. Der Bogen der Beweiskette beginnt im 8. Jahrtausend v. Chr. mit der Religionsgeschichte der frühen Ackerbaukultur des Vorderen Orients und spannt sich über das Mittelmeer hinweg, bis in die heutige Zeit.