Die neue schwäbische Küche - Tress, Simon; Jirosch, Oliver
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Leicht, lecker und bio - so ist die Küche des Simon Tress. Bio-Produkte aus der Region, immer frisch, was die Natur gerade liefert. Seine Philosophie: Die Verbindung von Tradition und Innovation. Bodenständige Gerichte, zubereitet auf eine neue, moderne und kreative Art - so macht Kochen Spaß. Wie das geht, erzählt Simon Tress in seinem neuen Kochbuch. 40 Rezepte - Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts! Klassische, traditionelle Gerichte bekommen durch sein Know-how das gewisse Etwas. Denn der Schwabe war viele Jahre in der Nationalmannschaft der Köche und auf der ganzen Welt unterwegs. Und…mehr

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Produktbeschreibung
Leicht, lecker und bio - so ist die Küche des Simon Tress. Bio-Produkte aus der Region, immer frisch, was die Natur gerade liefert. Seine Philosophie: Die Verbindung von Tradition und Innovation. Bodenständige Gerichte, zubereitet auf eine neue, moderne und kreative Art - so macht Kochen Spaß. Wie das geht, erzählt Simon Tress in seinem neuen Kochbuch. 40 Rezepte - Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts! Klassische, traditionelle Gerichte bekommen durch sein Know-how das gewisse Etwas. Denn der Schwabe war viele Jahre in der Nationalmannschaft der Köche und auf der ganzen Welt unterwegs. Und das prägt auch seine Rezepte! Er ist ein kulinarischer Botschafter für Deutschland, der international seine Kochkunst präsentiert und auch im Fernsehen kocht. Das Magazin "Weinwelt" wählte Simon Tress jetzt zur "Entdeckung des Jahres 2010".
Autorenporträt
Jirosch, Oliver
Oliver Jirosch ist seit vielen Jahren Politik- Redakteur beim Reutlinger General-Anzeiger und darüber hinaus leidenschaftlicher Hobby- Koch und Weinliebhaber. Um ein gemütliches Gasthaus mit ehrlicher, regionaler Küche zu entdecken, geht der passionierte Bergsteiger gerne lange Wege. Er ist ein profunder Kenner der Gastro-Szene im Südwesten.