Vergleichende Langzeitstudien ergaben, dass die Bewohner der griechischen Insel Kreta sehr selten unter Gefäßerkrankungen leiden. Der Grund ist offensichtlich in ihrer Ernährung zu sehen. Obst, Gemüse, Wildpflanzen, Hülsenfrüchte, Brot, Wein und Olivenöl sind die Hauptbestandteile. Dr.med. Peter Schleicher untersuchte das Phänomen und beschreibt diese uralte Ernährungsweise. Meisterkoch Eckart Witzigmann stellt eine entsprechende Rezeptsammlung vor.
Produktbeschreibung
Vergleichende Langzeitstudien ergaben, dass die Bewohner der griechischen Insel Kreta sehr selten unter Gefäßerkrankungen leiden. Der Grund ist offensichtlich in ihrer Ernährung zu sehen. Obst, Gemüse, Wildpflanzen, Hülsenfrüchte, Brot, Wein und Olivenöl sind die Hauptbestandteile. Dr.med. Peter Schleicher untersuchte das Phänomen und beschreibt diese uralte Ernährungsweise. Meisterkoch Eckart Witzigmann stellt eine entsprechende Rezeptsammlung vor.
