Hülya Baba

Die traditionelle kurdische Küche

Ein Kochbuch (Pirtuka Xwarina Kurdan)
Übersetzung:Baba, Hülya; Doege, Ilanit;Fotos:Fischer, Christina

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Die kurdische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei weiß sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert hier vor allem traditionelle Rezepte aus ihrer Heimatregion Serhed im Osten der Türkei - so wie ihre Mutter sie zubereitet und ihr beigebracht hat.Dieses Kochbuch ist zweisprachig: Kurmanci-Kurdisch und Deutsch.Der Titel auf Kurmanci lautet: Xwarinen kevnesopiyen kurdan

Produktdetails

• Verlag: Edition Orient
• 3. Aufl.
• Seitenzahl: 95
• Erscheinungstermin: November 2008
• Deutsch, Kurdisch, Persisch
• Abmessung: 242mm x 230mm x 13mm
• Gewicht: 550g
• ISBN-13: 9783922825111
• ISBN-10: 3922825117
• Artikelnr.: 25164213

Autorenporträt

Hülya Baba ist Kurdin und wurde in der Region Serhed im Osten der Türkei geboren, lebt aber seit Jahren mit ihrer Familie in Berlin.

Inhaltsangabe

Suppen
Bulgurgerichte
Fleischgerichte
Beilagen
Süßes