Die typische Latino-Küche - Donhauser, Rose Marie; Karg, Brigitte; Karg, Thomas
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Produktdetails
  • Verlag: Südwest
  • 2. Aufl.
  • Seitenzahl: 127
  • Abmessung: 285mm
  • Gewicht: 860g
  • ISBN-13: 9783517061825
  • ISBN-10: 3517061824
  • Artikelnr.: 24849249
Rezensionen

Perlentaucher-Notiz zur F.A.Z.-Rezension

Rezensent "str" hält prinzipiell nicht viel von der lateinamerikanischen Küche, der dieses Kochbuch gewidmet ist. Ein paar hübsche Einfälle wie Guacamole, Tacos oder Feijoadas könnten nicht darüber hinwegtäuschen, dass es Küchen gebe, die der südamerikanischen an Fantasie und Finesse weit überlegen sind, weshalb diesem Buch auch nichts anderes übrig bleibe, als "Hausmannkost" zu servieren. Das scheint das Buch aber dann doch ohne Fehl und Tadel zu tun, unterstützt von "überaus appetitanregenden Fotografien". Auch gebe es eine große Rezeptauswahl mit verständlicher Beschreibung. Überhaupt seien die Rezepte die Stärke dieses Buchs. Eine Bemerkung, die in einer Kochbuchbesprechung doch einigermaßen verblüfft.

© Perlentaucher Medien GmbH