Ina Sperl

Die Vielfalt kehrt zurück

Alte Gemüsesorten nutzen und bewahren

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Gemüseraritäten entdecken- 15 Reportagen über leidenschaftliche Gemüsegärtner- Praktische Steckbriefe für den Anbau fast vergessener Gemüsesorten - Lieblingsrezepte für jedes vorgestellte GemüseHolen Sie sich Appetit und Lust aufs Gärtnern! Salat ist viel mehr als die drei Sorten aus dem Supermarkt. Kartoffeln müssen nicht gelb sein und Rote Bete nicht rot. Jede Sorte schmeckt anders und es gibt viel zu entdecken. Dieses Buch stellt Ihnen alte Gemüsesorten vor, die mittlerweile fast in Vergessenheit geraten sind. In 15 Reportagen lernen Sie Gemüsegärtner kennen, die mit viel Leidenschaft ihre Schätze bewahren. Ohne ihr Engagement wären viele alte, oft regionale Sorten längst verschwunden. Wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, finden Sie in praktischen Steckbriefen, was Sie für den Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon wissen müssen.

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Produktdetails

• Verlag: Verlag Eugen Ulmer
• Artikelnr. des Verlages: 78988
• Seitenzahl: 176
• Erscheinungstermin: 22. August 2013
• Deutsch
• Abmessung: 271mm x 201mm x 20mm
• Gewicht: 844g
• ISBN-13: 9783800178988
• ISBN-10: 3800178982
• Artikelnr.: 38496436

Autorenporträt

Ina Sperl, M.A., ist Journalistin und lebt in Köln. Sie schreibt regelmäßig für regionale und überregionale Tageszeitungen sowie den Rundfunk. Ihre Leidenschaft für Gartenthemen stammt aus dem großen Garten, in dem sie ihre Kindheit verbracht hat.