Phenolische Verbindungen sind sekundäre Metaboliten, die weithin als potente Alternativen zu synthetischen Arzneimitteln eingesetzt werden. Die vorliegende Studie wurde durchgeführt, um die hepato-nephroprotektive Rolle des wässrigen Blattextrakts von Salvia officinalis (EASO) gegenüber durch Rizinusöl (HR) induzierten Leber- und Nierentoxizitäten bei Wistar-Ratten zu bewerten. Die Ergebnisse zeigten, dass EASO einen signifikanten Schutz vor makroskopischen Leber- und Nierenschäden bietet, die durch HR induziert werden. Darüber hinaus korrigierte EASO die Lipidperoxidation, die Verarmung an enzymatischen (SOD, CAT und GPx) und nicht-enzymatischen (GSH und -SH-Gruppen) Antioxidantien, die durch die Verabreichung von HR induziert wurden. Wir haben auch nachgewiesen, dass EASO auf eine Weise vor einer durch Rizinusöl induzierten Entzündung schützt. Zusammenfassend legen unsere Daten nahe, dass EASO in steigenden Dosen eine Schutzwirkung gegen alle makroskopischen und biochemischen Störungen ausübte, die durch HR-Vergiftung induziert wurden. Somit wird der Verzehr von Salbei als Strategie bei der Behandlung von hepato-renalen Störungen dringend empfohlen.
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