Klein, aber äußerst fein - in diesem kleinen Gebiet zwischen Assmannshausen und Eltville erreicht der deutsche Riesling eine seiner beeindruckendsten Ausprägungen. Und auch der Spätburgunder aus Assmannshausen ist über die Grenzen hinaus berühmt. Doch welcher Wein ist der richtige für Sie? Die FALKEN Vinoteca bietet ein einzigartiges System, das Sie zu Ihrem persönlichen Lieblings-Rheingauer führt. Erfahren Sie zunächst alles Wissenswerte über die vier Qualitätsfaktoren Rebsorte, Boden, Klima und Jahrgang. Lernen Sie dann die Auswirkungen dieser Faktoren kennen: auf den Geschmack, auf die Lagerfähigkeit, auf den Preis und welcher Wein zu welcher Speise passt. Lassen Sie sich dann durch den Rheingau führen. Seine Weingüter und Winzer, ihre besten - und günstigsten - Weine.
Weintrinken liegt im Trend. Im vergangenen Jahr nahm der Weinverbrauch um drei Prozent zu und bestätigte damit die positive Entwicklung des Vorjahres. Unter den Getränken zählt Wein damit zu den "Gewinnern". Das findet auch publizistisch seinen Widerhall. Mit der "Weinwelt" wurde kürzlich eine dritte Publikumszeitschrift für Weingenießer am Markt plaziert; die bislang aus der Schweiz importierte Zeitschrift "Vinum" hat eine deutsche Ausgabe etabliert, und der Marktführer "Alles über Wein" müht sich nach Kräften, seine Stellung zu verteidigen. Auch die Zahl der Weinbücher erhöht sich alljährlich um einen beachtlichen Stapel, und der Niedernhausener Falken Verlag steuert dazu nun gleich 50 preiswerte Bändchen bei.
"Vinotheka" heißt die neue Verlagsreihe, die bis Ende nächsten Jahres vollständig vorliegen soll. Neben Bändchen zu einzelnen Weinanbaugebieten (Bordeaux, Baden, Toskana) erscheinen auch Ratgeber (Weinwissen, Einkaufs-Guide, Weißwein-/Rotwein-Guide, Weinlexikon) zu allgemeinen Wein-Themen. "Alles was der Weinfreund wissen muß", will der Verlag publizieren. Allerdings wird in vielen Bänden der andernorts schon gedruckte Inhalt verkürzt oder in anderen Worten wiederholt, so daß der Verzicht auf die allgemeinen Bände leichtfällt und die Konzentration auf die Regionen-Bücher angeraten erscheint.
Zu den ersten zwölf in Kooperation mit "Vinum" erschienenen handlichen, durchgehend vierfarbigen Bändchen gehört auch Rudolf Knolls Werk "Die Weine aus dem Rheingau". Knoll ist ein Kenner der Szene, auch wenn einige seiner Urteile keineswegs unwidersprochen bleiben müssen. Und die Tabellen zu Weinjahrgängen und Grafiken für "höchsten Weingenuß" sind weit weniger aussagekräftig, als es sich der Weinlaie wünschen würde. Ärgerlich sind einige sachliche Fehler, wie etwa die falsche Zahl der noch vorhandenen Winzergenossenschaften im Rheingau.
Gründe für seine Qualitätseinstufung der Winzer nennt Knoll nicht. Der Weinfreund sollte sich von den Sternchen auch nicht verwirren lassen, sondern das Buch so nehmen, wie es ist: ein flüchtiger Blick über die Region mit verläßlichen Tips zu einigen qualitätsorientierten Gütern. OLIVER BOCK
Rudolf Knoll: Die Weine aus dem Rheingau. Wein-Reihe Vinotheka im Falken Verlag Niedernhausen 1999, 80 Seiten, 15 Mark.
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