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Osmose (/ z mo s s/, US auch/ s-/) ist die spontane Nettobewegung oder Diffusion von Lösungsmittelmolekülen durch eine selektiv durchlässige Membran von einem Bereich mit hohem Wasserpotenzial (Bereich mit niedrigerer Konzentration des gelösten Stoffes) zu einem Bereich mit niedrigem Wasserpotenzial (Bereich mit höherer Konzentration des gelösten Stoffes), und zwar in der Richtung, in der sich die Konzentrationen des gelösten Stoffes auf beiden Seiten angleichen.Der Begriff kann auch verwendet werden, um einen physikalischen Prozess zu beschreiben, bei dem sich ein beliebiges Lösungsmittel durch eine selektiv durchlässige Membran (durchlässig für das Lösungsmittel, aber nicht für den gelösten Stoff) bewegt, die zwei Lösungen mit unterschiedlichen Konzentrationen voneinander trennt. Der osmotische Druck ist definiert als der äußere Druck, der ausgeübt werden muss, damit keine Nettobewegung des Lösungsmittels durch die Membran stattfindet. Der osmotische Druck ist eine kolligative Eigenschaft, d. h. der osmotische Druck hängt von der molaren Konzentration des gelösten Stoffes ab, nicht aber von dessen Identität.