Questo libro presenta le basi teoriche per la composizione e la direzione della nutrizione quando si lavora con le radiazioni elettromagnetiche della gamma delle radiofrequenze. Questo libro sarà utile a ricercatori e studenti interessati a comprendere la stimolazione dei meccanismi di protezione del corpo umano dagli effetti delle radiazioni non ionizzanti. Questo libro è composto da otto capitoli, che riassumono quanto segue: 1 e 2 - combinano le conoscenze teoriche sulla nutrizione e sulla composizione degli alimenti di base; 3 - in questo capitolo vengono presentate le caratteristiche principali di proteine, grassi e carboidrati, la loro importanza nell'omeostasi, il loro contenuto nei prodotti alimentari, il loro effetto sulla formazione delle malattie; 4 e 5 - combinano le conoscenze teoriche sull'importanza delle vitamine per proteggere l'organismo, il loro contenuto negli alimenti; 6 e 7 - combinano le conoscenze teoriche sull'importanza delle sostanze micro e macrominerali per proteggere l'organismo, il loro contenuto nei prodotti alimentari; 8 - sostengono teoricamente il valore dei nutrienti per proteggere l'organismo dall'esposizione allo spettro delle radiofrequenze EMR, caratterizzano la direzione della nutrizione per i professionisti IT.