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A alimentação é um dos fatores mais importantes na exploração econômica das aves e é o que mais onera custos. Nesse contexto, aliado ao crescente desenvolvimento da indústria alimentícia e consequente aumento de produtos e co-produtos, pesquisadores da área de nutrição, tem procurado meios que viabilizem a substituição parcial ou total de milho e soja das rações de aves, sem comprometer o desempenho das mesmas. Assim, esse livro traz relevantes pontos quanto ao rendimento produtivo de poedeiras alimentadas com dietas alternativas constituídas de farelo de castanha de caju.