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As folhas de carvalho contêm compostos secundários vegetais i.e. tanino, que são amplamente classificados em taninos condensados e hidrolisáveis. Os taninos hidrolisáveis (HT) são potencialmente tóxicos e causam envenenamento nos animais, se forem consumidas grandes quantidades de plantas imaturas taníferas. Os taninos condensados (CT) a um nível baixo e moderado não são tóxicos e apresentam efeitos benéficos e prejudiciais para os ruminantes com base no nível e tipo. O nível de tanino (CT e HT) tem interacção com vários nutrientes que influenciam o desempenho produtivo dos animais. As infecções por nemátodos gastrintestinais continuam a ser uma grande ameaça para os pequenos ruminantes em clima tropical e temperado do mundo. A resistência às drogas tornou-se uma questão importante na criação de pequenos ruminantes devido ao uso repetido de anti-helmínticos químicos. Além disso, o interesse crescente na produção global de alimentos orgânicos devido ao impacto adverso da agricultura intensiva no ambiente, saúde animal e preocupação dos consumidores com a segurança alimentar restringe o uso de produtos químicos na alimentação animal. A utilização de metabolitos secundários vegetais, especialmente tanino condensado, como alternativa à gestão de parasitas está a tornar-se mais preferível para evitar o efeito adverso dos anti-helmínticos químicos.