L'alimentazione è uno dei fattori più importanti nello sfruttamento economico del pollame ed è il più costoso. In questo contesto, insieme al crescente sviluppo dell'industria alimentare e al conseguente aumento di prodotti e co-prodotti, i ricercatori nel campo della nutrizione hanno cercato modi per rendere possibile la sostituzione parziale o totale del mais e della soia nelle razioni avicole senza compromettere le loro prestazioni. Questo libro fornisce quindi informazioni rilevanti sulle prestazioni produttive delle ovaiole alimentate con diete alternative a base di crusca di anacardi.