L'objectif de ce travail étant d'optimiser les installations solaires de production de l'eau chaude sanitaire collective. Nous avons élaboré un modèle numérique, validé avec d'autres utilisés par les bureaux d'études, permet de simuler l'ensemble des composants intervenant dans la production solaire d'eau chaude sanitaire de telles installations. Les résultats du travail présentent la connexion entre les capteurs solaires, l'effet du débit massique sur la température de sortie des capteurs, l'effet des longueurs et de l'épaisseur des conduites sur les performances de l'installation et la stratification thermique au sein d'un réservoir de stockage.