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È importante valutare l'effetto dell'inclusione di grassi insaturi ricchi in ¿6 e ¿3 nelle diete per le vacche da latte ad alta produzione gestite in erba kikuyo (Cenchrus clandestinus (Hochst. Ex Chiov) monocoltura Morrone) monocoltura sul consumo volontario di sostanza secca, sulla degradabilità della sostanza secca e della sostanza organica, sul livello di produzione e sulla qualità compositiva del latte. L'integrazione delle diete per le vacche al pascolo con ricchi di grassi insaturi in ¿6 e ¿3 ai livelli utilizzati in questo studio non ha influito negativamente sui processi di degradazione in vitro della sostanza secca e della materia organica; allo stesso modo sui parametri di produzione del latte, la produzione di latte regolato al 4% di grasso, le quantità e le percentuali di proteine, grassi e solidi non grassi.
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