I tredici capitoli che formano questo libro sono il risultato della ricerca svolta durante il 2018 e il 2019, nell'ambito del Gruppo di Ricerca in Scienze Umane e Sociali Applicate del Centro Universitario di Santa Fé do Sul-UNIFUNEC. Rappresentano lo sforzo individuale e collettivo dei miei studenti, che attraverso la ricerca teorica ed empirica hanno costruito i loro risultati con un duro lavoro. La partecipazione di ciascun autore a congressi, simposi e incontri di ricerca è stata essenziale per la strutturazione e la formattazione finale di questo lavoro.