DISEÑO Y DESARROLLO DE EGUSI (Citrulus Vulgaris) MÁQUINA DE LAVAR
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El egusi es un importante cultivo de semillas oleaginosas que tiene numerosos fines alimentarios. El lavado de este cultivo es vital, antes de sus vastas aplicaciones. Las propiedades físicas del egusi se llevaron a cabo antes de diseñar y construir la lavadora de egusi. Los tamaños del egusi no son uniformes. Para hacer frente a los retos asociados al lavado del egusi, se presentó y evaluó un diseño para el lavado del egusi a pequeña escala. Los parámetros evaluados son la eficacia del lavado, el porcentaje de pérdidas, los egusi dañados y la capacidad de la máquina. La máquina se...
El egusi es un importante cultivo de semillas oleaginosas que tiene numerosos fines alimentarios. El lavado de este cultivo es vital, antes de sus vastas aplicaciones. Las propiedades físicas del egusi se llevaron a cabo antes de diseñar y construir la lavadora de egusi. Los tamaños del egusi no son uniformes. Para hacer frente a los retos asociados al lavado del egusi, se presentó y evaluó un diseño para el lavado del egusi a pequeña escala. Los parámetros evaluados son la eficacia del lavado, el porcentaje de pérdidas, los egusi dañados y la capacidad de la máquina. La máquina se construyó con materiales disponibles en la zona y consta de un tambor cilíndrico, un bastidor, un tambor perforado, un depósito de agua y un rodillo. La operación de lavado se realizó con 65,58 kg de egusi fermentado y se dividió en cuatro antes del lavado. El peso medio de cada una de las cuatro series de egusi fermentado, egusi lavado y egusi escapado fue de 16,40 kg, 12,35 kg y 0,01 kg. La eficacia del lavado y el porcentaje de pérdida fueron del 75,3% y del 0,08% respectivamente. No hay daños en el egusi. La capacidad de la máquina es de 32,14 kg/lote. Este diseño y conjunto de condiciones seleccionadas fueron los más preferidos por su bajo coste, su rápido funcionamiento y su mínimo gasto de energía humana.
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