Disiplinlerarasi Bakis Acisiyla Gastronomi
Versandkostenfrei!
Versandfertig in über 4 Wochen
22,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
11 °P sammeln!
Bu kitap ile gastronominin, sosyal, saglik ve fen bilimleri icerisindeki bilim disiplinleri ile iliskileri öncelikle kavramsal olarak ele alinmistir. Ardindan gastronominin iliskili oldugu her bir bilim disiplini kapsaminda gerceklestirilen akademik arastirmalar amac, yöntem ve bulgular baglaminda irdelenmistir. Kitabin lisans ögrencilerine dört yil boyunca alacaklari gastronomi egitiminin kapsamini göstermek ve entelektüel bilgi birikimlerine katki saglamasi acisindan faydali olacagi düsünülmektedir. Gastronomi alaninda lisansüstü düzeyde egitim alan ögrencilerin seminer ve tez Ã...
Bu kitap ile gastronominin, sosyal, saglik ve fen bilimleri icerisindeki bilim disiplinleri ile iliskileri öncelikle kavramsal olarak ele alinmistir. Ardindan gastronominin iliskili oldugu her bir bilim disiplini kapsaminda gerceklestirilen akademik arastirmalar amac, yöntem ve bulgular baglaminda irdelenmistir. Kitabin lisans ögrencilerine dört yil boyunca alacaklari gastronomi egitiminin kapsamini göstermek ve entelektüel bilgi birikimlerine katki saglamasi acisindan faydali olacagi düsünülmektedir. Gastronomi alaninda lisansüstü düzeyde egitim alan ögrencilerin seminer ve tez önerisi dönemlerinde arastirma konusu belirlemelerinde ve farkli disiplinlerdeki arastirmacilarin disiplinlerarasi gastronomi arastirmalari tasarlamalari acisindan kitap icerisindeki bölümlerin ufuk acici olabilecegi öngörülmektedir. Böylelikle alanyazinda önemli bir bosluk doldurulabilecektir.
Andere Kunden interessierten sich für
