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La nutrition et la diététique joue un excellent et important rôle dans la prise en charge des patients dans le milieu hôpital. Pour une Nutrition thérapeutique adéquate et saine le régime thérapeutique doit être composé par :- Le régime de liquide claire- Le régime de liquide complet avancé- Le régime d'amygdalectomie et adénoïdectomie- Le régime doux- Le régime dentaire doux- Le régime normal (l'alimentation régulière)- Le régime diabétique- Le régime libéral fade- Le régime faible en graisse- Le régime restreint en sodium