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El frijol mungo es un cultivo autógamo de día corto y estación cálida, que se cultiva principalmente en regiones áridas y semiáridas. El frijol mungo es una fuente vital de proteínas para el ser humano. Entre las diferentes legumbres, el frijol mungo tiene un alto contenido de vitamina B y es rico en aminoácidos esenciales como la arginina, la leucina, la lisina, el triptófano y la valina. Los brotes de gramo verde contienen vitamina C y E. Hay un gran margen para aumentar la producción y la productividad del frijol mungo mediante la mejora de las prácticas de cultivo, como el desarrollo de variedades de alto rendimiento, resistentes a las enfermedades y a las plagas, con un valor nutricional mejorado.
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