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Los sistemas agropecuarios son de gran importancia en las regiones tropicales y subtropicales, por el suministro de bienes de consumo humano (leche y carne principalmente), el empleo y los aportes a la economía de México. Sin embargo, la producción animal basada en el ganado bovino, ha sido fuertemente cuestionada desde el punto de vista ambiental, dado su asociación con la degradación de los ecosistemas causada por la deforestación para establecer pasturas. Debido a ello, existe la necesidad de desarrollar tecnologías ecológicamente sostenibles y que sean económicamente competitivas y…mehr

Produktbeschreibung
Los sistemas agropecuarios son de gran importancia en las regiones tropicales y subtropicales, por el suministro de bienes de consumo humano (leche y carne principalmente), el empleo y los aportes a la economía de México. Sin embargo, la producción animal basada en el ganado bovino, ha sido fuertemente cuestionada desde el punto de vista ambiental, dado su asociación con la degradación de los ecosistemas causada por la deforestación para establecer pasturas. Debido a ello, existe la necesidad de desarrollar tecnologías ecológicamente sostenibles y que sean económicamente competitivas y atractivas para el productor. Un recurso fundamental para lograr lo anterior lo constituyen las especies vegetales herbáceas y leñosas nativas, que tengan la potencialidad de crecer en zonas profundamente alteradas y que, con el tiempo, permitan la recuperación de la fertilidad del suelo, un microclima y un ciclo hidrológico similares a los originales y el restablecimiento de al menos parte de la flora y fauna.
Autorenporträt
La Dra. Amalia Cabrera y Dra. Sara Alarcón, son catedráticas de la Universidad Veracruzana y desarrollan actualmente el proyecto: Alternativas Alimentarias en el Trópico Veracruzano, con el que han participando en diversos foros, talleres y congresos nacionales e internacionales.