DNA e RNA Alterações Estruturais por Catequinas de Chá Antioxidante
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O papel principal das catequinas de chá antioxidantes (polifenóis) está a ser cada vez mais reconhecido no que diz respeito à saúde humana e à prevenção do cancro. Neste livro, revemos os efeitos das catequinas do chá nas estruturas e dinâmicas do ADN e do ARN. Foram analisadas a conjugação e a eficácia de ligação das catequinas do chá (+)-catequina (C), (-)-epicatequina galato (ECG) e (-)-epigalocatequina galato (EGCG) com ADN de timo de vitelo e RNA transferido. A análise termodinâmica mostrou que as catequinas de chá ligam ADN e ARN tRNA através de interacções hidrofí...
O papel principal das catequinas de chá antioxidantes (polifenóis) está a ser cada vez mais reconhecido no que diz respeito à saúde humana e à prevenção do cancro. Neste livro, revemos os efeitos das catequinas do chá nas estruturas e dinâmicas do ADN e do ARN. Foram analisadas a conjugação e a eficácia de ligação das catequinas do chá (+)-catequina (C), (-)-epicatequina galato (ECG) e (-)-epigalocatequina galato (EGCG) com ADN de timo de vitelo e RNA transferido. A análise termodinâmica mostrou que as catequinas de chá ligam ADN e ARN tRNA através de interacções hidrofílicas e hidrofóbicas com a eficácia de ligação de 40-60%. As catequinas maiores formam ADN e tRNA adutos mais estáveis com a ordem de estabilidade EGCG>ECG>C. A modelagem mostrou que as ligações catequínico-polinucleotídicas ocorrem através dos pares de bases G-C, A-T e A-U com as energias de ligação livre de -4,4 a -4,6 (C), -4,5 a -4,7 (EGC) e -4,6 a -4,7 kcal/mol (EGCG). A ligação de polifenóis de chá induziu grandes alterações das estruturas de ADN e tRNA, enquanto os biopolímeros permanecem em conformações nativas.
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