Cäa ¿ywno¿¿ musi spe¿niä okre¿lone normy jako¿ciowe, aby mog¿a by¿ uznana za produkt dobrej jako¿ci i bezpieczny dla konsumenta. Ksi¿¿ka ta opisuje fizykochemiczne parametry jako¿ciowe miodu, dopuszczalne granice tych parametrów oraz szczegó¿owy opis technik analitycznych stosowanych do kädego oznaczenia. Analizowana jest równie¿ jako¿¿ py¿kowa miodu: opisane s¿ cechy morfologiczne ziaren py¿ku oraz szczegó¿owo opisane s¿ techniki stosowane w melizopalinologii. Opracowywane s¿ równie¿ koncepcje zwi¿zane z ró¿nymi systemami zarz¿dzania jako¿ci¿, które mog¿ by¿ wdräane podczas produkcji, w celu uzyskania miodów wysokiej jako¿ci.…mehr
Cäa ¿ywno¿¿ musi spe¿niä okre¿lone normy jako¿ciowe, aby mog¿a by¿ uznana za produkt dobrej jako¿ci i bezpieczny dla konsumenta. Ksi¿¿ka ta opisuje fizykochemiczne parametry jako¿ciowe miodu, dopuszczalne granice tych parametrów oraz szczegó¿owy opis technik analitycznych stosowanych do kädego oznaczenia. Analizowana jest równie¿ jako¿¿ py¿kowa miodu: opisane s¿ cechy morfologiczne ziaren py¿ku oraz szczegó¿owo opisane s¿ techniki stosowane w melizopalinologii. Opracowywane s¿ równie¿ koncepcje zwi¿zane z ró¿nymi systemami zarz¿dzania jako¿ci¿, które mog¿ by¿ wdräane podczas produkcji, w celu uzyskania miodów wysokiej jako¿ci.
Microbiologo laureato all'Università Nazionale di Río Cuarto (2000). Dal 2004 lavora come insegnante e ricercatrice nelle aree di Apicoltura e Pascoli Naturali, Facoltà di Agronomia, UNRC, facendo presentazioni a conferenze e pubblicazioni a livello nazionale e internazionale. Ha completato il suo master in scienze agrarie nel 2019.
Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen: www.buecher.de/agb
Impressum
www.buecher.de ist ein Shop der buecher.de GmbH & Co. KG Bürgermeister-Wegele-Str. 12, 86167 Augsburg Amtsgericht Augsburg HRA 13309