Fatima Boukezoula Djamaa, Mohamed Nacer Eddine Zidoune

Doença celíaca em Tebessa de 2000 a 2014

Levantamento de doentes celíacos

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Os objectivos deste trabalho são determinar inicialmente a importância da doença celíaca no município de Tebessa, avaliar o estado nutricional e de saúde da população celíaca de Tebessa e depois abordar a dietética associada à dieta sem glúten a esta população. Durante um período de 14 anos, de 2000 a 2014, os resultados obtidos mostram que a doença celíaca é frequente em Tebessa (1.11 ¿). O estado nutricional e de saúde dos doentes celíacos na comuna de Tebessa é preocupante. A principal consequência imediata é nutricional: efeito sobre a corpulência dos sujeitos. Nos indivíduos com menos de 18 anos, 16% dos rapazes e 39% das raparigas são magros. Nos adultos, 52% dos pacientes têm um IMC normal, 18% sofrem de desnutrição de grau I, 7% de desnutrição de grau II e 4% de desnutrição de grau III. A segunda consequência é a anemia, que afecta 64% dos pacientes. O cumprimento da dieta sem glúten foi deficiente para a maioria dos indivíduos seguidos. Apenas em 19% dos casos foi relatada uma adesão estrita à DGF. Vários factores influenciam o cumprimento da DGF.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 124
• Erscheinungstermin: 11. April 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 203g
• ISBN-13: 9786205889060
• ISBN-10: 6205889064
• Artikelnr.: 67767059

Autorenporträt

Fatima BOUKEZOULA DJAMAA geboren am 24. Januar 1973 in Mila, Algerien. Master Conference B - Fakultät für Naturwissenschaften und Lebenswissenschaften - Universität Larbi Tbssi, Tébessa, Algerien. 2016: Doktorat in Lebensmittelwissenschaften - Universität Constantine. 2003: Magister in Humanernährung - Universität Constantine, Algerien.