Karies zubow - naibolee rasprostranennoe infekcionnoe mnogofaktornoe zabolewanie, woznikaüschee w rezul'tate wzaimodejstwiq mezhdu hozqinom, pitaniem i mikrofloroj na powerhnosti zuba w techenie opredelennogo perioda wremeni, chto priwodit k lokal'nomu rastworeniü i razrusheniü kal'cificirowannoj tkani. Jetomu processu mozhet pomeshat' nalichie äffektiwnogo immunnogo otweta. Dlq profilaktiki kariesa byli predlozheny razlichnye profilakticheskie mery. Odnako w poslednee wremq spektr profilaktiki kariesa smestilsq w storonu immunologicheskogo podhoda, t.e. wakcinacii.
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