Die 1000-Ofengerichte von Dr. Oetker haben mich gereizt, da ich selbst gern Mahlzeiten - rührgebraten, geschmort oder eben im Ofen sanft gare. Die Rezepte in diesem sehr guten Kochbuch sind übersichtlich gegliedert in: Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch, Fisch & Meeresfrüchte, Fleisch, Schmorgerichte,
Sanft garen 80°C, Sanft garen 95°C Sowie Aufläufe, Gratins und Süße Mahlzeiten.
Klar und…mehrDie 1000-Ofengerichte von Dr. Oetker haben mich gereizt, da ich selbst gern Mahlzeiten - rührgebraten, geschmort oder eben im Ofen sanft gare. Die Rezepte in diesem sehr guten Kochbuch sind übersichtlich gegliedert in: Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch, Fisch & Meeresfrüchte, Fleisch, Schmorgerichte, Sanft garen 80°C, Sanft garen 95°C Sowie Aufläufe, Gratins und Süße Mahlzeiten.
Klar und verständlich beschrieben. Wer ein bisschen Grundkenntnis mitbringt, kann mit dieser schönen Rezeptesammlung eigentlich nichts falsch machen. Man bereitet die Rezepte vor und während Sie im Ofen duften und garen, kann man schon die Küche frei räumen oder das Tischlein decken. Stimmige (Grund)-Rezepte, die man nach eigenem Gusto noch weiter verfeinern kann - und die auch als Basis für den Kücheneinstieg geeignet sind.(Man sollte immer bedenken, dass sich beim Kochen/Zubereiten die Wahl/Qualität der Zutaten deutlich auf das Ergebnis auswirkt. Wer kennt es nicht: das Fleisch sah so anregend in der Theke aus ... und irgendwie ist es doch laff und wässrig... das leuchtend rote Paprikapulver sieht einfach deutlich besser aus, als es schmeckt, etc. - da muss der Koch dann eben ein etwas "nachjustieren".) Auch etwas anspruchsvollere Zubereitungen sind dabei und so beschrieben, dass Sie problemlos gelingen können.
Sehr appetitliche Fotos gibt es zu den meisten Gerichten. Aber auch die unbebilderten Zubereitungen sind gut nachvollziehbar.
Im Preis-Leistungs-Segment fast unschlagbar. Hinzu kommen der hochwertige Druck und eine gute Verarbeitung des Buches.
Fantastisch um sich einfach auch mal neue Inspirationen zu holen oder ein fast vergessenes Gericht wieder ins Gedächnis zu rufen. Lobenswert finde ich auch, dass die Zutaten zeitgemäß gewählt sind - (lieber TK als Dose, wenn dies bessere Ergebnisse verspricht, Kräuter öfter mal frisch oder TK) es wird auf traditionelle Zutaten ebenso Wert gelegt, wie auf "moderne" bzw. wiederentdeckte Köstlichkeiten. Rundum gelungen und auch als Geschenk hervorragend geeignet. Kann den Kauf beruhigt empfehlen.