Robert L. Wolke

Drei Sterne für Einstein & Co.

Neues aus der Küchenwissenschaft
Mitarbeit: Parrish, Marlene; Übersetzung: Reuter, Helmut

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Wie kühle ich einen Drink mit Eis, ohne ihn zu verwässern? Was bringt das Marinieren? Warum kochen wir mit Wein? Selbst Sterneköchen nützt es zu wissen, was der Bestsellerautor und Chemiker Robert L. Wolke auf die vielen Fragen zu Küche, Kochen und Essen an klugen Antworten parat hat. Und dass Hobbyköche von Wolkes Tipps profitieren, steht außer Frage. Mit ausgefallenen Rezepten für die praktische Umsetzung von Wolkes Ratschlägen.

Produktdetails

• Piper Taschenbuch Bd.5425
• Verlag: Piper
• Originaltitel: What Einstein Told His Cook 2
• Seitenzahl: 400
• Erscheinungstermin: 21. April 2009
• Deutsch
• Abmessung: 190mm x 120mm x 21mm
• Gewicht: 328g
• ISBN-13: 9783492254250
• ISBN-10: 349225425X
• Artikelnr.: 25576373

Autorenporträt

Robert L. Wolke, geboren 1928 in New York, studierte an der Cornell University. Er ist emeritierter Professor der Chemie an der Pittsburgh University und hat sich vor allem durch die verständliche und unterhaltsame Vermittlung naturwissenschaftlicher Themen einen Namen gemacht.

Helmut Reuter, geboren in Pappenheim, studierte Politikwissenschaft und Philosophie. Er wohnt in der Nähe von München. Neben Kurzgeschichten und Essays schreibt er auch Kriminalromane, in denen sich gesellschaftliche Abgründe auftun - ohne Verzerrung oder einseitige Parteinahme - mit Tiefgang und Witz.