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La salmonellose aviaire est fréquemment suivie d'une mortalité après transmission verticale ou horizontale. La période d'incubation se situe à 12 heures, la forme per-acute conduit fréquemment à une mort subite. La salmonelle incite les cellules épithéliales à mourir. La présente étude avait pour but de s'assurer des effets et de la relation de Salmonella enteritidis sur les cellules épithéliales intestinales.ainsi que d'établir la nouvelle suggestion pour le suivi des salmonelles intracellulaires des eucaryotes.
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