L'utilisation de légumes indigènes a été reconnue comme une mesure temporaire de rattrapage en période d'insuffisance alimentaire. Cet ouvrage cherche à analyser les déterminants de l'intensité de la consommation de légumes indigènes dans le district de Wedza dans le Mashonaland East, au Zimbabwe. Les facteurs socio-économiques qui influencent la consommation ont été évalués. Il examine également les habitudes de consommation et la disponibilité pendant et après la saison de croissance.Des recommandations ont été formulées afin de conseiller les responsables politiques lors de la formulation et de la mise en oeuvre des politiques. Cela permettra d'amener les légumes indigènes dans un domaine commercial et donc d'augmenter la consommation et de sauvegarder la biodiversité, d'augmenter les revenus ruraux et la nutrition.
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