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J'aurais pu intitulé cet ouvrage: "La psychosociologie des ménages dans leurs habitudes de fréquentation des points de vente". Ici,l'observation courante qui est faite est que les consommateurs pour la plus part d'entre eux estiment que les grandes surfaces ne sont pas à leur portée. On s'est penché sur les éléments incontournables qui sous-tendent les habitudes de fréquentation des ménages dans les différents points de vente. Il s'agit principalement des points de vente du livre-service et ceux du secteur informel. En partant juste des habitudes historiques de consommation, en passant par la satisfaction comme élément décisif, la réflexion a été axée sur d'autres variables en accord avec la fidélité, la situation socio-professionnelle, le niveau de revenu, et la localisation géographique. Aujourd'hui, on a constaté que même en présence de produits de qualité, d'une garantie d'hygiène et des prix accessibles, plusieurs autres éléments peuvent avoir un impact sur l'orientation du chaland et qui guident sa démarche de satisfaction et de fidélité.