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La chèvre (Capra hircus) est l'un des plus petits ruminants domestiqués qui sont élevés pour la production de lait, de viande, de laine et de cuir, notamment dans les pays arides, semi-tropicaux ou montagneux (Morand-Fehr et Lebbie, 2004). Les chèvres existent partout dans le monde en raison de leur grande capacité d'adaptation aux conditions environnementales et aux régimes nutritionnels variés dans lesquels elles ont évolué et se sont maintenues par la suite. Dans les pays en développement, les chèvres apportent une contribution très précieuse à la subsistance des populations, en particulier dans les zones rurales (Abdel Aziz, 2010). Le nombre total de chèvres dans le monde a été estimé à 861,9 millions de têtes. Le plus grand nombre de chèvres se trouve en Asie (514,4 millions de têtes), suivie de l'Afrique (291,1 millions de têtes), représentant respectivement 59,7 % et 33,8 % du nombre total de chèvres dans le monde (FAOSTAT, 2008).