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L'imprenditorialità dei gamberi è uno dei modi sostenibili per preservare le risorse naturali dalla pesca eccessiva. Promette inoltre di combattere la schistosomiasi, nota anche come febbre delle lumache o bilharzia. Soprattutto, l'imprenditorialità dei gamberi è una chiave sostenibile per le iniziative di riduzione della povertà, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo. La strategia adottata è semplice: far sentire i gamberi a casa propria in cattività!