Economia istituzionale nel settore alberghiero
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In questo libro sorprendente, testi economici cupi e apparentemente aridi prendono vita, trasformandosi in storie divertenti su come regole e leggi possono influenzare la qualità del vostro cocktail al resort. Unitevi al nostro divertente itinerario attraverso le basi dell'economia istituzionale, dove concetti come i costi di transazione e l'asimmetria informativa diventano protagonisti affascinanti del dietro le quinte dell'industria dell'ospitalità.
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