Brüs A. Sholten

EDA I RISKI w SShA i Velikobritanii

Uchenye iz Siätla i N'ükasla, pozharnye, motociklisty i drugie lüdi razmyshlqüt ob organicheskih i mestnyh produktah pitaniq

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Pischewye strahi, takie kak korow'e beshenstwo (BSE), zabota o blagopoluchii zhiwotnyh, GMO, okruzhaüschaq sreda i social'naq sprawedliwost' w tradicionnyh global'nyh prodowol'stwennyh sistemah, pobuzhdaüt potrebitelej zadumat'sq ob organicheskih ili mestnyh produktah pitaniq w al'ternatiwnyh pischewyh setqh. No kak razmyshleniq prewraschaütsq w potreblenie dlq rqda potrebitelej w odnom gorode? Kak äto sootnositsq s lüd'mi wo wsem mire? V ramkah ätogo doktorskogo issledowaniq prowodilis' fokus-gruppy s uchenymi, pozharnymi, motociklistami i drugimi lüd'mi, a takzhe byli oprosheny bolee 400 chelowek, srawniwaüschih Siätl, SShA (serdce Amazon, Boeing, Microsoft i Starbucks), i N'ükasl-apon-Tajn, Velikobritaniq (gornilo promyshlennoj rewolücii, perehodqschee w äkonomika obsluzhiwaniq). Vyqwleno predpochtenie mestnoj pische i interes k organike. V knige delaetsq wywod o tom, chto esli organicheskie ili mestnye aktiwisty iz odnogo goroda byli sbrosheny s parashütom w drugoj, obschee geograficheskoe woobrazhenie obespechiwaet adaptaciü k nowomu gorodu. Obraschaqs' k preduprezhdeniü Majkla Pollana (2001) o tom, chto korporatiwnyj organiko-promyshlennyj komplex mozhet dominirowat' nad semejnymi fermerskimi kooperatiwami, kniga demonstriruet bojkot potrebitelej megamolochnyh brendow, korowy kotoryh redko pokidaüt zakrytye otkormochnye ploschadki, w tak nazywaemyh wojnah za organicheskie pastbischa Ministerstwa sel'skogo hozqjstwa SShA.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 376
• Erscheinungstermin: 20. Dezember 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 23mm
• Gewicht: 578g
• ISBN-13: 9786202888370
• ISBN-10: 6202888377
• Artikelnr.: 63176839

Autorenporträt

Brüs A. Sholten - pochetnyj nauchnyj sotrudnik geograficheskogo fakul'teta Daremskogo uniwersiteta, Velikobritaniq. On pisal stat'i o sel'skohozqjstwennoj politike dlq razlichnyh mezhdunarodnyh izdanij i qwlqetsq awtorom knigi «Belaq rewolüciq w Indii: operaciq nawodneniq, prodowol'stwennaq pomosch' i razwitie» (Tauris / Palgrave / Viva, 2010). On wyros na molochnoj ferme nedaleko ot Lindena, Vashington, SShA.