Este livro enfoca diferentes problemas e questões relacionadas à educação que surgiram durante minha carreira em turismo e hospitalidade. Este projeto pretende sintetizar uma perspectiva prática da práxis com a teoria. Provavelmente, a rica base empírica dos capítulos integrados neste trabalho é uma contribuição valiosa para expandir a compreensão atual da relação conflituosa entre educadores e alunos.