Qualquer conjunto de oportunidades de aprendizagem destinadas a incentivar voluntariamente o cuidado de si mesmo é referido como educação em saúde. Indivíduos, famílias, instituições ou comunidades podem se envolver nesses comportamentos ou atos. Assim, atividades de educação em saúde para pais, formuladores de políticas, profissionais de saúde ou até mesmo crianças podem estar sob sua alçada. Informações ou conhecimentos corretos sobre saúde, por si só, nem sempre resultam em bons comportamentos de saúde, como tem sido bem documentado na odontologia e em outras áreas relacionadas à saúde. No entanto, o conhecimento adquirido pode ser usado como uma ferramenta para armar grupos populacionais específicos com informações precisas sobre saúde e tecnologia médica, capacitando-os a tomar medidas para proteger sua saúde.