Samela Stefane C. Silva, Gerlany F. S. Pereira

Educazione allo sviluppo sostenibile

Proposta per ridurre gli sprechi alimentari nel contesto della regione amazzonica

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Produktbeschreibung

Questa ricerca indaga sull'uso dell'Educazione allo Sviluppo Sostenibile (ESD) come alternativa per ridurre gli sprechi alimentari in una scuola pubblica a tempo pieno nello stato di Amapá, in Brasile. Si tratta di uno studio quali-quantitativo, in cui abbiamo monitorato la preparazione e la distribuzione dei pasti nella scuola in esame, pesandoli. Ciò è avvenuto in due fasi: prima e dopo l'applicazione di un laboratorio tematico. Il workshop, intitolato ¿Piatto pulitö, si basava su presupposti ESD. Dopo il workshop, ai soggetti della ricerca è stato somministrato un questionario di percezione. Venite a vedere i risultati di questo studio e scoprite se la perdita di cibo è diminuita dopo il workshop o se non è cambiato nulla nella realtà vissuta! È importante sottolineare che la prospettiva dell'ESD sta guadagnando seguaci in tutto il mondo. E incoraggiare questo tipo di pensiero in una regione ricca di biodiversità come l'Amazzonia è necessario!

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 4. November 2024
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786208270605
• ISBN-10: 620827060X
• Artikelnr.: 72060061

Autorenporträt

Samela Stefane Carvalho da Silva es licenciada en Ciencias Naturales por la Universidad Estatal de Amapá (UEAP). Gerlany de Fátima dos Santos Pereira es licenciada y doctoranda en Educación Científica y Matemática por la Universidad Federal de Pará y profesora titular del Departamento de Ciencias Naturales de la UEAP.