Efecto antiaterogénico del contenido de las setas de ostra - Anwar, Mona; Abdel Moneim, Mehrevan M.; Metwaly, Heba H.
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La aterosclerosis es multifactorial con una interacción muy compleja que incluye hiperglucemia, hiperlipidemia, estrés oxidativo y alteraciones de la coagulación y la fibrinólisis. La menopausia se caracteriza por una disminución de los niveles de estrógenos. La carencia de estrógenos provoca una disfunción endotelial mediada por el aumento de la producción de ROS y la modificación del perfil lipídico. Se ha demostrado que las setas de ostra tienen efectos favorables sobre los lípidos séricos, mejoran la vasodilatación dependiente del endotelio y aumentan el nivel de antioxidantes y estrógenos…mehr

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Produktbeschreibung
La aterosclerosis es multifactorial con una interacción muy compleja que incluye hiperglucemia, hiperlipidemia, estrés oxidativo y alteraciones de la coagulación y la fibrinólisis. La menopausia se caracteriza por una disminución de los niveles de estrógenos. La carencia de estrógenos provoca una disfunción endotelial mediada por el aumento de la producción de ROS y la modificación del perfil lipídico. Se ha demostrado que las setas de ostra tienen efectos favorables sobre los lípidos séricos, mejoran la vasodilatación dependiente del endotelio y aumentan el nivel de antioxidantes y estrógenos y disminuyen la propagación de trombos intravasculares. Estos hallazgos han generado mecanismos propuestos Setas de ostra para mejorar la disfunción endotelial y proteger contra el desarrollo de la aterosclerosis.
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Autorenporträt
La Dra. Anwar es investigadora del Departamento de Bioquímica Médica de la División Médica del Centro Nacional de Investigación. Es licenciada en Bioquímica por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Helwan (2002), tiene un máster por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Helwan (2009) y un doctorado por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Helwan (2014).