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La fecha óptima de plantación es altamente específica de la ubicación y el tema más importante en la producción de patatas de secano. Sin embargo, no hay recomendaciones de investigación relativas a los cultivares adaptables y su fecha óptima de plantación con la debida consideración de las condiciones ambientales de la zona de Anderacha. Por lo tanto, este estudio se llevó a cabo para evaluar el efecto de la fecha de siembra y la variedad en el rendimiento y la calidad de la papa en Anderacha woreda, Zona Occidental de SNNPRS, desde octubre de 2011 hasta marzo de 2012. Se combinaron cinco épocas de siembra (20 de octubre, 30 de octubre, 9 de noviembre, 19 de noviembre y 29 de noviembre) y tres variedades (Jallene, Guidene y local) en un arreglo factorial de 5x3 y se dispuso en un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Se recogieron datos sobre parámetros de crecimiento, rendimiento y calidad y se analizaron con el programa estadístico SAS versión 9.2. Los resultados mostraron que la siembra temprana (20 de octubre) retrasó la emergencia y la floración en unos 4 y 15 días, respectivamente, y aumentó la altura de las plantas en 10,68 cm con respecto a la última siembra, realizada el 29 de noviembre.