La okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) pertenece a la familia de las malváceas y es un cultivo hortícola de importancia económica que se cultiva en zonas subtropicales y tropicales de todo el mundo. Generalmente es una planta anual. También se conoce como dedo de dama o bhindi, originario de África tropical. Por su riqueza nutritiva, su sabor y su valor medicinal e industrial. La okra es una de las hortalizas más populares en todos los sectores de la población. La okra se cultiva por sus frutos fibrosos o vainas que contienen semillas redondas y circulares. Los frutos se cosechan inmaduros y se consumen como verdura. Normalmente, se necesitan entre 90 y 100 días para la producción de okra. Kharif y rabi emplean la producción de okra. La atmósfera cálida y húmeda es favorable para el desarrollo del cultivo de okra. La okra es una buena fuente de vitaminas, minerales, calorías y aminoácidos que se encuentran en las semillas.
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