Efecto de los extractos de ajo y cebolla sobre los hongos patógenos de los frutos secos almacenados
Musa Dabo
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Efecto de los extractos de ajo y cebolla sobre los hongos patógenos de los frutos secos almacenados

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La investigación detectó los siguientes compuestos tras los análisis fitoquímicos del ajo y la cebolla: antroquinas, aceites volátiles, saponinas, glucósidos, glucósidos cardíacos, alcaloides, flavonoides y taninos. El trabajo también investigó el efecto fungicida de los extractos metanólico y etanólico de las especies de plantas contra Aspergillus fumigatus, A. niger y A. favus, cultivados con el método de incorporación de agar, aislados e identificados con el atlas micológico. Se seleccionaron tres (3) muestras de cada uno de los cacahuetes infectados de los almacenes de los c...