La caña de azúcar es uno de los cultivos comerciales más importantes de todos los países tropicales y subtropicales del mundo. Las fábricas de azúcar generan muchos subproductos (bagazo, melaza, lodo de prensa y materiales de desecho). La melaza se utiliza en la industria de la destilación para la producción de alcohol. Las destilerías vierten aguas residuales denominadas aguas residuales, que directamente no se utilizan en los campos agrícolas debido a su elevada demanda biológica de oxígeno (DBO) y demanda química de oxígeno (DQO). Las aguas residuales contienen entre un 30 y un 35% de C, un 2,31% de N, un 0,82% de P y un 9,25% de K. El proceso de biometanización con gas metano y la utilización de bacterias metógenas permitió reducir considerablemente la DBO, la DQO y la salinidad. El valor de abono de los efluentes puede utilizarse de forma provechosa como complemento de los fertilizantes y la materia orgánica.
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