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La linaza y el ajo tienen una serie de beneficios potenciales para la salud, entre ellos propiedades antioxidantes y pueden reducir el colesterol en sangre, lo que podría prevenir la hiperlipidemia. En este estudio se investigó el efecto hipolipidémico de la linaza y el ajo. Se utilizó un programa de entrevistas para recopilar información sobre la situación socioeconómica, el patrón dietético y de ejercicio, las medidas antropométricas y la estimación bioquímica, así como los antecedentes y la duración de la enfermedad de una muestra de 100 personas hipercolesterolémicas, incluidos hombres y mujeres libres de complicaciones graves de entre 30 y 60 años, de los cuales 10 pertenecían al grupo experimental que recibió suplementos de linaza y ajo durante un periodo de 45 días y 10 actuaron como sujetos de control sin ningún tipo de suplementación. El nivel medio de colesterol total y LDL del grupo experimental antes de la suplementación era de 218,6 mg/dl y 142,9 mg/dl, y se redujo a 191,9 mg/dl y 114,3 mg/dl respectivamente tras el periodo de suplementación de 45 días. La diferencia mostró significación estadística al nivel p(<0,01). A partir de los resultados obtenidos para el perfil lipídico, se llegó a la conclusión de que la suplementación de linaza y ajo como una mezcla es altamente útil para la reducción de la glucemia.
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