Efecto protector de algunas bebidas sobre la hepatitis - Hussein, Jihan
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La infección por hepatitis es una de las principales causas de enfermedad hepática crónica que infecta a más de 170 millones de personas en todo el mundo, lo que a menudo conduce a cirrosis, insuficiencia hepática y carcinoma hepatocelular. Se reconoce que el sistema modelo experimental inducido por D-galactosamina en ratas se parece mucho a la hepatitis viral en humanos desde el punto de vista morfológico y funcional. Los antioxidantes derivados de los alimentos tienen un gran potencial para su uso a largo plazo como agentes quimiopreventivos en estados patológicos que involucran estrés…mehr

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Produktbeschreibung
La infección por hepatitis es una de las principales causas de enfermedad hepática crónica que infecta a más de 170 millones de personas en todo el mundo, lo que a menudo conduce a cirrosis, insuficiencia hepática y carcinoma hepatocelular. Se reconoce que el sistema modelo experimental inducido por D-galactosamina en ratas se parece mucho a la hepatitis viral en humanos desde el punto de vista morfológico y funcional. Los antioxidantes derivados de los alimentos tienen un gran potencial para su uso a largo plazo como agentes quimiopreventivos en estados patológicos que involucran estrés oxidativo, como la hepatitis y las enfermedades hepáticas alcohólicas, porque son seguros. El té y el cacao son fuentes alimenticias ricas en compuestos fenólicos y tienen varias actividades biológicas, como la capacidad de eliminar radicales superóxido e hidroxilo, reducir los radicales peroxilo de lípidos e inhibir la peroxidación de lípidos. Este estudio tuvo como objetivo investigar el efecto protector de algunos compuestos polifenólicos, muy presentes en el té verde, el té negro y el cacao, contra la lesión hepática y conocer el potente efecto de cada uno en la protección del hígado.
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Autorenporträt
Jihan Seid Hussein , Professor de Bioquímica Médica, Centro Nacional de Investigação, Giza, Egipto. Membro de várias sociedades científicas internacionais, recebeu um prémio de incentivo científico em Biotecnologia do Centro Nacional de Investigação em 2011. Recebeu um Prémio de Excelência Científica para os anos 2009-2016 ,Mais de 100 trabalhos internacionais.