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Se estudió la toxicidad aguda del ftalato de di-(2-etilhexilo) (DEHP) en las enzimas hepáticas de ratas albinas macho adultas (Rattus norvegicus) y la recuperación mediante extracto de semilla de apio. El di(2-etilhexil)ftalato (DEHP) es un plastificante común utilizado para hacer más flexibles los productos de plástico. Es bastante nocivo, como se ha comprobado en otros modelos animales, y también es cancerígeno. El hígado es el principal órgano de desintoxicación del cuerpo y, por lo tanto, es el primero en sufrir daños debido a la ingesta de sustancias tóxicas. Las enzimas hepáticas son un buen parámetro para evaluar cualquier daño hepático. Se administró el plastificante DEHP por vía oral a un grupo de ratas albinas macho adultas y se midieron las enzimas hepáticas fosfatasa alcalina, fosfatasa ácida, alanina transaminasa, aspartato transaminasa y lactato deshidrogenasa. La investigación demostró que se produjo una disminución de los niveles de ALP y ACP en sangre, mientras que aumentaron los de ALT y AST tras el tratamiento. Se administró extracto de semilla de apio (Apium graveolens) a las ratas tratadas para su recuperación y se observó que los niveles de enzimas hepáticas en sangre volvían a la normalidad.