La diabetes mellitus (DM) constituye en la actualidad un importante problema de salud para la población mundial. Es un trastorno/síndrome metabólico crónico que resulta de una interacción variable de factores hereditarios y ambientales. La diabetes mellitus es un trastorno endocrino, caracterizado por la hiperglucemia, la producción de radicales libres, la secreción anormal de insulina o los eventos del receptor o posreceptor de insulina que afectan al metabolismo de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas, además de dañar el hígado, el riñón y las células ¿ del páncreas. Afecta a la capacidad del paciente para controlar sus niveles de glucosa en sangre, ya sea porque su cuerpo no produce suficiente insulina o porque sus células no responden a la insulina, es decir, la resistencia a la insulina. La insulina es la hormona que regula la captación de glucosa de la sangre en la mayoría de las células, pero principalmente en las células musculares y grasas. La hiperglucemia produce los síntomas clásicos de poliuria, polidipsia, pérdida de peso y letargo.
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